Unser hof-team
Melanie Engel: 
Ich habe am 01. Juli 2011 den Betrieb von meinen Eltern übernommen. Seitdem macht es mir sehr viel Freude, den Hof weiterzuentwickeln und die vielen Ideen mit Leben zu füllen.
Was für eine schöne und fordernde Lebensaufgabe! 
Aber was sind die tollsten Ideen ohne tatkräftige Unterstützung, um sie auch umzusetzen?!
So sind wir sehr dankbar für unsere fleißigen Mitarbeiter*innen... seht selbst :-)
Karsten Wulf mit einer Traube der Sorte
Karsten Wulf: 
Betriebsleiter und der starke Mann an meiner Seite.
Er hat das große Ganze auf diesem vielfältigen Hof im Blick und die Männer der Außenwirtschaft unter seiner Führung. In der Erdbeersaison vermarktet er die Erdbeeren und kaum ist diese Ernte abgeschlossen geht's für ihn weiter in den Weinberg und zum Ausbau der Trauben in den Weinkeller.
Als zertifizierter Bau-Sachverständiger und begnadeter Handwerker hat Karsten schon viele Großbaustellen geleitet. So sanieren wir mit Hilfe seines Sachverstandes Stück für Stück unsere Gebäude und optimieren unsere Energiebilanz.
Onkel Neu
Jonna & Jorge Engel
Familie Engel
Melanie Engel
Unsere tolle Familie:
Melanie & Karsten mit
Jonna, Jorge und Jesse -
Unsere großartigen Kinder stehen schon in den Startlöchern. Wundern Sie sich also bitte nicht, wenn Ihnen am Hoftor von drei 3- Käse- Hochs Steine zum Kauf angeboten werden ;-)
Für sie ist unser Hof einfach nur ein großer Abenteuerspielplatz und Freiheit pur.
Renate & Wolfgang Engel -
meine Eltern :-)
Renate Engel ist ihr Erstkontakt, wenn Sie bei uns Urlaub machen möchten. Sie kümmert sich um die Korrespondenz rund um die Ferienwohnungen und ist uns eine liebe Ratgeberin.
Wolfgang Engel freut sich, dass er mit Jorge und Jesse tatkräftige, männliche Unterstützung hat.​ Er guckt überall nach dem Rechten...
Onkel Neu
Mein lieber Onkel Neu war über 40 Jahre unser treuer Mitarbeiter. Auch in seinem Ruhestand war er fast täglich auf dem Hof, um nach dem Rechten zu sehen. Ich kenne ihn von klein auf und für mich war er stets ein umsichtiger, lieber Begleiter. 
Am 1. Advent 2018 ist er eingeschlafen und bleibt nun schwebend die gute Seele des Hofes. Die schönen Steinmauern bei uns auf dem Hof tragen seine Handschrift....
die männer der außenwirtschaft

Ole Steenbock ist unser Mitarbeiter in der Außenwirtschaft. Seine Hauptaufgabe sind die umfangreichen Feldarbeiten in den Erdbeer- Sonderkulturen und im Ackerbau. In seinem ersten Leben war er Bäckermeister und ist mit diesem Hintergrund natürlich auch ein feiner Ratgeber in Sachen Backen und Co. Nun hat er seine Erfüllung in der Landwirtschaft gefunden.

Heiko Fürstenberg- Stephan ist unser Mann in der Werkstatt. Als gelernter Schlosser repariert er unsere Landmaschinen, die Kettcars der Kinder, modifiziert Maschinen nach den Wünschen der Kollegen und sorgt dafür, dass alle Fahrzeuge auf dem Hof ihren Ölwechsel zum richtigen Zeitpunkt bekommen ;-) Unser Glück, dass er Ordnung mag... so werden Werkstatt und Lager langsam zum besenreinen Arbeitsplatz.

Rolf Fernschild, ist quasi auf dem Ingenhof noch unter Onkel Neu´s Fittichen groß geworden. Nun freuen wir uns sehr, dass er wieder bei uns ist. Durch seine vielfältigen Fähigkeiten ist er sowohl in der Landwirtschaft auf dem Feld unterwegs, als auch als Handwerker überall auf dem Hof im Einsatz.

Unsere Büro- Power-Frauen
Stefanie Sandersen - hat die kleinen und großen Dinge im Blick, die es zu organisieren gilt. Ihre Hauptaufgabe ist die Disposition von Weinbergführungen und Events auf unserem Ingenhof. Außerdem steckt sie alle mit ihrer guten Laune an :-)
Wenn Sie eine Veranstaltung planen, eine Weinberg - oder Hofführung buchen möchten, wenden Sie sich bitte an Stefanie Sandersen, Tel. 04523-202159 oder per E-mail an 
Frau Sandersen.​
Stefanie Sandersen
Ramona Hoffmann - kümmert sich um den Weinversand und sorgt mit Ihrem Überblick über die Rechnungslegung dafür, dass auch wieder Geld reinkommt, um alle neuen Projekte bezahlen zu können ;-)
Ineke Moss ist unsere Kreativ-Abteilung und rund um Social Media und Marketing beschäftigt. Die geschmackvolle Gestaltung unserer Flyer und sonstiger Werbemittel haben wir ihr zu verdanken.
Ira Schmidt
Ira Schmidt ist unsere Buchhalterin, hat im Blick, was sonst niemand versteht und die Finanzen fest im Griff. 
Egal welche Frage in Sachen Buchführung  - sie hat immer eine Antwort. Sind wir froh, dass wir sie haben!
Andrea Krampe ist unsere Verstärkung in der Lohnbuchhaltung. In der Saison kümmert Sie sich um die vielen Abrechnungen unserer Erdbeerverkäufer*innen und der fleißigen Helfer aus Rumänien.
Rund ums urlaubs - zuhause & service
Marion Poß & Maren Pflüger unsere House-Keeping Perlen :-)
Sie wirbeln wie fleißige Bienchen über unseren Hof und bereiten Ihnen das schönste Urlaubszuhause
Unser Haus- und Hofmeister
Olaf Schröder ist die gute Seele unseres Ingenhofes und kümmert sich fürsorglich um all unsere vielen Tiere.
Als erfahrener Handwerker nimmt er tapfer jede Ideenliste der Chefin entgegen und nach wenigen Tagen kann man die kleinen und großen Verschönerungen am Feldcafé und auf dem Hof bewundern. Die Pflege der Hofanlage gehört auch zu seinen Aufgaben. Der Rasenmäher ist sein Markenzeichen.
UNSER Feldcafé - TEAM
Heike Hayes
Gesa Wehrend-Steinbock ist unsere Torten-Perle im Feldcafé. Als gelernte Konditorin und Hauswirtschafterin freuen wir uns sehr über ihre kompetente Bereicherung unseres tollen Café-Teams. Sie macht sooo leckere Torten, sodass das Figur-Thema zu einem wird ;-)
Roswitha Rohde  ist unsere großartige Allround- Frau im Feldcafé! Sie kocht Marmelade, bereitet Böden vor und zaubert die Lachstorten. Ist sie mal nicht im Café, sieht man sie bei unseren Ponys. Dann sorgt sie für glückliche Kinder beim Ponyreiten.

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