Unser hof-team
Melanie Engel
Melanie Engel: 
Ich habe am 01. Juli 2011 den Betrieb von meinen Eltern übernommen. Seitdem macht es mir sehr viel Freude, den Hof weiterzuentwickeln und die vielen Ideen mit Leben zu füllen.
Was für eine schöne Lebensaufgabe! 
Onkel Neu
Karsten Wulf: 
Als begnadeter Handwerker und zertifizierter Bau-Sachverständiger hat Karsten Wulf schon viele Großbaustellen geleitet.
Durch unsere bunte Großfamilie und unser gemeinsames Leben auf dem Hof, sind wir nun auch beruflich ein Team.
Karsten hat die Betriebsleitung inne und ist der Ansprechpartner für die Erdbeer- Vermarktung . Er behält den Überblick bei all den Projekten und Umbaumaßnahmen, die auf unserem Hof so anfallen.
Melanie Engel
Jonna & Jorge Engel
Unsere tolle Familie:
Melanie & Karsten mit
Jonna, Jorge und Jesse -
Unsere großartigen Kinder stehen schon in den Startlöchern. Wundern Sie sich also bitte nicht, wenn Ihnen am Hoftor von drei 3- Käse- Hochs Steine zum Kauf angeboten werden ;-)
Für sie ist unser Hof einfach nur ein großer Abenteuerspielplatz und Freiheit pur.
Familie Engel
Renate & Wolfgang Engel -
meine Eltern :-)
Renate Engel ist ihr Erstkontakt, wenn Sie bei uns Urlaub machen möchten. Sie kümmert sich um die Korrespondenz rund um die Ferienwohnungen und ist uns eine liebe Ratgeberin.
Wolfgang Engel freut sich, dass er mit Jorge und Jesse tatkräftige, männliche Unterstützung hat.​ Er guckt überall nach dem Rechten...
Onkel Neu
Mein lieber Onkel Neu war über 40 Jahre unser treuer Mitarbeiter. Auch in seinem Ruhestand war er fast täglich auf dem Hof, um nach dem Rechten zu sehen. Ich kenne ihn von klein auf und für mich war er stets ein umsichtiger, lieber Begleiter. 
Am 1. Advent 2018 ist er eingeschlafen und bleibt nun schwebend die gute Seele des Hofes. Die schönen Steinmauern bei uns auf dem Hof tragen seine Handschrift....
die männer der außenwirtschaft
Matthias von Olfers
Matthias von Olfers ist unser treuer Mitarbeiter in der Außenwirtschaft. Seine Hauptaufgabe sind die umfangreichen Feldarbeiten im Ackerbau und im Weinberg... und alles, was sonst auf so einem vielfältigen Hof anfällt.
Bei der Weinlese hilft er natürlich auch gern mit.

Sören Hansen ist unser Mann in der Werkstatt. Als gelernter KFZ-Mechaniker reapiert er auch unsere Landmaschinen und die Kettcars der Kinder, modifiziert Maschinen nach den Wünschen der Kollegen und endlich bekommen alle Fahrzeuge auf dem Hof mal einen Ölwechsel zum richtigen Zeitpunkt  ;-)

Ole Steenbock

Rolf Fernschild

Unsere Büro- Power-Frauen
Stefanie Sandersen - hat die kleinen und großen Dinge im Blick, die es zu organisieren gilt. Ihre Hauptaufgabe ist die Disposition von Weinbergführungen und Events auf unserem Ingenhof. Außerdem steckt sie alle mit ihrer guten Laune an :-)
Wenn Sie eine Veranstaltung planen, eine Weinberg - oder Hofführung buchen möchten, wenden Sie sich bitte an Stefanie Sandersen, Tel. 04523-202159 oder per E-mail an 
Frau Sandersen.​
Stefanie Sandersen
Ira Schmidt
Ira Schmidt ist unsere Buchhalterin, hat im Blick, was sonst niemand versteht und die Finanzen fest im Griff. 
Egal welche Frage in Sachen Buchführung und Lohnbuchhaltung - sie hat immer eine Antwort. Sind wir froh, dass wir sie haben!
Mareike Maß ist unsere Verstärkung im Büro und rund um Social Media, Marketing, Telefonannahme und die Weinbestellungen beschäftigt. Im Sommer kümmert Sie sich um unsere Erdbeerverkäufer. Als gelernte Hotelfachfrau freuen wir uns über ihre kompetente Unterstützung in unserem bunten Team.
Rund ums urlaubs - zuhause & service
Unser Haus- und Hofmeister
Olaf Schröder ist die gute Seele unseres Ingenhofes und kümmert sich fürsorglich um all unsere vielen Tiere.
Als erfahrener Handwerker nimmt er tapfer jede Ideenliste der Chefin entgegen und nach wenigen Tagen kann man die kleinen und großen Verschönerungen am Feldcafé und auf dem Hof bewundern. Die Pflege der Hofanlage gehört auch zu seinen Aufgaben. Der Rasenmäher ist sein Markenzeichen.
Heike Hayes
Heike Hayes war viele Jahre unsere treue Backfee in unserem Feldcafé. Das Café ist mit ihr gewachsen und sie über sich hinaus!
In diesem Jahr macht unsere Heike eine kleine Pause und vielleicht können wir sie 2020 wieder in unserem Selbstpflücke- Stand begrüßen.
Heike Hayes
Heike Hayes
Gesa Wehrend-Steinbock ist unsere Torten-Perle im Feldcafé. Als gelernte Konditorin und Hauswirtschafterin freuen wir uns sehr über ihre kompetente Bereicherung unseres tollen Café-Teams. Sie macht sooo leckere Torten, sodass das Figur-Thema zu einem wird ;-)
Annett Lilge
ist viele Jahre selbständig gewesen und hat immer einen lustigen Spruch für Sie auf den Lippen. Sie bereichert mit ihrer Erfahrung, einer großen Portion Tatendrang und Kompetenz unser Feld- Café- Team. Das leckere Sonntags-Frühstück zeigt liebevoll ihre Handschrift.
Unter Tel. 04523-2222 können Sie Reservierungen für das Sonntags-Frühstück und Feiern vornehmen.
UNSER Feldcafé - TEAM

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