Direktvermarktung

Neben dem Ackerbau auf ca. 180 ha und der Schweinemast ist auch die Direktvermarktung von selbsterzeugten Produkten zu einem wichtigen Betriebszweig geworden.

1992 pflanzten wir die ersten Erdbeeren auf unserem Hof in Malkwitz. Wir begannen damals mit einem Verkaufsstand in Bad Malente, uns mit dieser neuen Aufgabe vertraut zu machen.

Heute bieten wir Ihnen aus eigener Produktion an:

• Erdbeeren im Juni/ Juli
• Himbeeren im Juli/ August
• Kartoffeln ab Juni
• Mit Beginn der Beerensaison kochen wir für Sie unsere fruchtige Marmelade!

Erweitert wird unser Angebot:

• im Mai/ Juni durch frischen Spargel
• im Juni/ Juli durch leckere Aroma - Tomaten
• im Juli/ August durch knackige Kirschen.
• Streichfähigen Rapshonig bekommen Sie bei uns  rund ums Jahr.

Diese Produkte erhalten Sie sowohl auf dem Ingenhof in Malkwitz, als auch an unseren Verkaufsständen in Schleswig- Holstein.

Erdbeeren

Unsere Erdbeeren sind auf Stroh gebettet! Dies gewährleistet die Sauberkeit und Gesundheit der Früchte. Weitere Vorteile der Stroheinlage sind der Verdunstungsschutz des Bodens, die Unterdrückung von Unkraut und die Begehbarkeit der Felder auch bei Nässe. Dafür benötigen wir jährlich etliche Rundballen Stroh.

Lust auf Selberpflücken?

Unsere Erdbeerfelder mit der süßen Sorte “Korona” finden Sie in...

• Malkwitz - Ingenhof
• Malente  - gegenüber vom Gut Rothensande
• Plön    - Seekamp, Richtung Preetz

In der Saison haben wir täglich von 9-19 Uhr für Sie geöffnet.

Wir empfehlen zum Selbstpflücken einen Eimer mitzubringen. Sollten Sie spontan am Erdbeerfeld vorbeikommen, können Sie auch jederzeit einen Erdbeerkorb zum Pflücken bei uns kaufen.

Besonders für Kinder ist es ein großartiges Erlebnis, die süßen, roten Früchte selbst zu ernten. Was gibt es Schöneres, danach mit Mama und Omi ein leckeres Marmeladen- Rezept auszuprobieren?! Fragen Sie nach unseren Einmach- Tips!

Himbeeren

Ab Juli heißen wir wieder begeisterte Himbeer- Selbstpflücker auf dem Ingenhof in Malkwitz herzlich willkommen! Wir bieten Ihnen die pflückfreundliche Sorten “Glen ample” und “Tulameen”. Diese Himbeeren sehen nicht nur lecker aus, sondern überzeugen auch durch ihr volles Aroma.

Das Pflücken ist in der Saison täglich auch Sonntags von 9 - 19 Uhr auf dem Ingenhof möglich.

Nach dem Pflücken Appetit auf ‘ne Pause?! Wie wär’s mit einer leckeren Waffel und einem frischen Kaffee in unserem Feld- Café...

Kartoffeln

Entgegen dem Trend der Spezialisierung auf wenige Betriebszweige und eine enge Fruchtfolge ist mit der Direktvermarktung auch der Kartoffelanbau zurück auf den Ingenhof gekommen. Zur Erdbeerzeit erhalten Sie bei uns die festkochenden, gelbfleischigen Frühkartoffeln..... Etwas später folgt zum Einlagern die Kartoffelsorte “ Belana”. Sie ist die Nachfolgesorte der bekannten Linda und weist noch bessere Kocheigenschaften und einen sehr guten Geschmack vor.

Wenn´s schnell gehen soll...

Täglich frisch gepflückte Erdbeeren und Himbeeren, sowie unsere Frühkartoffeln und Tomaten erhalten Sie direkt an unseren Verkaufsständen in Schleswig- Holstein und auf den Selbstpflück- Feldern im Umkreis von Malente, Plön und Eutin. Achten Sie auf unser Ingenhof- Logo!

Sollten wir Sie neugierig gemacht haben, nehmen Sie Kontakt mit uns auf! Gern erzählen wir Wissenswertes über Anbau, Lagerung und Verarbeitung.

Kiek mol in!